Il grande rosso monferrino, la sua terra i suoi uomini, raccontato da Paolo Ferrero. Un interessante pubblicazione dedicata ad un vino che come pochi altri identifica una cultura ed una coltura,  legata alla vigna ed alla cantina.
Paolo Ferrero , già titolare del ristorante di famiglia “il Canestrello d’Oro” a Cinaglio in provincia di Asti, da [...]

Giunta all’ottava edizione, la Guida si concentra sulle aziende, raccontandone storia e stile. Quelle presenti sono 1.700 e per ognuna sono segnalati fino a tre vini venduti a non più di 10 euro in cantina, indicando per ciascuna annata composizione, fascia di prezzo e numero di bottiglie prodotte. I vini con un rapporto molto favorevole [...]

I rappresentanti professionali dell’Assemblea delle Regioni Europee del Vino (AREV) a cui aderiscono 70 realtà di vari Paesi – dalle Azzorre al Mar Nero – costituendo una sorta di “Parlamento Europeo della Vite e del Vino” si sono riuniti a margine del  Salone “Viteff” di Epernay (Francia) per eleggere il  Comitato Direttivo ed il Presidente [...]

Il Piemonte, con 84 vini premiati con  “tre bicchieri” su 391 domina la classifica, seguito dalla Toscana che si ferma a 60.
Ventitreesima edizione, per una guida sempre molto attesa dagli appassionati e dagli  addetti ai lavori , quest’anno probabilmente ancor di più, dal momento che è la prima curata esclusivamente dagli esperti di  Gambero Rosso, [...]

Le cento ricette contenute nel volume “Le ricette della vita” (Spirali 2009) sono opera di Teresa Vitale, imprenditrice autodidatta di origini calabresi amante del buon cibo e attenta alla qualità dei prodotti. Le sue radici mediterranee hanno influenzato l’uso nelle sue creazioni di ingredienti semplici, ma ricchi di profumi e colori: sono proprio tali ingredienti a conferire unicità ai piatti presentati in quest’opera raffinata. L’autrice partendo dalla cucina e dai cibi tradizionali [...]