BARBERA

Icif-Barbera&Barbere

adriano.salvi — Thu, 18 Mar 2010 16:27:56 +0000

SERATA CULTURALE ICIF-BARBERA & BARBERE
Abbinamento cibo-vino
Continuano le attività culturali dell’ICIF, che per l’occasione si apre agli “Amici del ber bene” dell’Associazione “Barbera & Barbere”, organizzando una grande serata che si terrà Sabato 20 Marzo alle ore 19,30 presso le sede ICIF del Castello di Costigliole d’Asti, dedicata all’abbinamento cibo-vino per la valorizzazione dei prodotti del territorio astigiano.
Tra i 90 ospiti figureranno importanti personalità del territorio astigiano.
La serata è stata organizzata in collaborazione con l’Azienda vitivinicola Cascina Castle’t che metterà a disposizione una selezione dei suoi vini e per l’occasione presenterà in anteprima il Castle’t Rosè 2009 (rosato ottenuto da uve Barbera per il 70%, Nebbiolo e Grignolino per il 30%), mentre grande protagonista della serata sarà UCELINE 2006 da uve Uvalino, antico vitigno recuperato a partire da metà degli anni ’80 attraverso una ricerca scientifica accurata che ha dato risultati di grande valore enologico.
L’ incontro avrà come oggetto un percorso didattico – informativo che comincerà con una visita della Scuola attraverso la descrizione delle attività formative, un aperitivo finger-food che si terrà nell’enoteca del Castello della Scuola ICIF ed una degustazione abbinamento cibo-vino in Sala Ristorante.
Le caratteristiche dei piatti, preparate dagli Studenti del 109 ° Master Giappone così come il servizio a tavola, verranno illustrate dallo Chef istruttore ICIF, Simone Murru, a cui seguirà la presentazione dei vini da parte dell’Azienda Cascina Castle’t e per terminare il Sommelier istruttore ICIF Giancarlo Lercara ne descriverà l’abbinamento.

Per avere maggiori dettagli sulle attività dell’ ICIF -Istituto Italiano di Cucina per Stranieri

si può visitare il sito web www.icif.com o scrivere a icif@icif.com

Scrimaglio presidente Enoteca Nizza

adriano.salvi — Wed, 17 Mar 2010 14:15:50 +0000

Piergiorgio Scrimaglio (foto in alto) è il nuovo presidente dell’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato. La nomina è stata sancita con voto unanime dai sei componenti il consiglio di amministrazione.
Noto produttore vinicolo, cinquant’anni il prossimo luglio, Piergiorgio Scrimaglio è personaggio poliedrico e dalle tante iniziative di marketing. Prima di entrare nell’azienda di famiglia, ha svolto per alcuni anni un’attività nell’ambito della pubblicità legata all’immagine ed alla comunicazione a livello nazionale e questo ha ovviamente influito favorevolmente nella sua formazione di base.
Sarebbe troppo lungo elencare nei dettagli le tante idee che ha messo in pratica negli anni, a cominciare dal simpatico premio “il Matto” (come la carta che da il nome ad una Barbera ed un Cortese) ma strizza l’occhio a noti personaggi non proprio “ordinari”. Tra i tanti premiati ricordiamo: Marco Pannella, Luciana Litizzetto, Emilio Fede, Marco Travaglio, il disegnatore satirico Vauro, Antonio Ricci.
E’ stato anche ideatore di barbera innovative, come quella no-cork, senza tappo di sughero e con tappo corona, o no-wood, ovvero non affinata in botte ma solo in acciaio (in un periodo in cui si parlava solo di vini in barrique) ed inoltre della linea Fashion Wine che presenta bottiglie dedicate a tutte le principali squadre di calcio italiane, senza dimenticare la Nazionale, ma anche alla Fiat, con Lancia ed Alfa Romeo.
La designazione alla presidenza dell’Enoteca Regionale di Piergiorgio Scrimaglio arriva dopo diversi mesi nei quali l’incarico è stato vacante e non si trovavano accordi. Già montava qualche polemica al riguardo tra gli addetti ai lavori, ma ora è il caso di archiviarle, rimboccandosi le maniche per far ripartire al meglio la struttura, anche in vista dell’ormai imminente manifestazione “Nizza è Barbera” in programma ad inizio maggio.
Giusto sottolineare che l’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato, oltre a ricoprire un ruolo centrale nella promozione della Barbera, in una zona che storicamente ne è “capitale”, è tra le poche in Piemonte a presentare un bilancio in attivo, unitamente alla prerogativa di non fare solo da “vetrina” ai produttori aderenti, ma anche con migliaia di bottiglie di vino vendute ogni anno.
Buona parte di queste venivano consumate direttamente dai visitatori nella bella ambientazione dei sotterranei del seicentesco Palazzo Crova, dove l’ottimo ristorante-vineria “La Signora in Rosso” era diventato un punto di riferimento per il turismo enogastronomico ed anche per i gourmet locali.
Se ne deve parlare al passato, di questa iniziativa vincente ideata da Tullio Mussa, direttore dell’Enoteca scomparso prematuramente, in quanto al momento la gestione del locale è vacante e tra le prime incombenze che dovrà affrontare il presidente c’è proprio questa. Si è già impegnato a risolverla al più presto e nelle prime dichiarazioni ai media “di rito” in questi casi, ha già rivelato il suo carattere improntato alla concretezza , che è ben noto ai comunicatori del settore . “La Barbera ha passato momenti di crisi anche peggiori di questo” – ha detto – occorre saper vedere il bicchiere mezzo pieno e non mezzo vuoto, tanti altri vini sono in difficoltà di mercato, compreso il Barolo. Organizzeremo tanti eventi, coinvolgeremo i giovani e proporremo anche il prodotto Nizza con le colline, il territorio”.
Buon lavoro presidente!

Palazzo Crova - Sede dell'Enoteca Regionale di Nizza Monferrato

Successo per Barbera Meeting

adriano.salvi — Tue, 16 Mar 2010 13:43:37 +0000

1288 bottiglie stappate, 112 aziende vinicole partecipanti, 53 ospiti italiani e stranieri presenti all’evento: questi sono i numeri definitivi del Barbera Meeting 2010, degustazione alla cieca di Barbera d’Asti, del Monferrato, d’Alba riservata alla stampa di settore e ai buyer internazionali che si è conclusa giovedì 11 marzo ad Asti.
Voluto dalla Provincia di Asti/ Assessorato provinciale all’Agricoltura, in collaborazione con il Comune di Casale Monferrato, il Comune di Asti, il Comune di Nizza Monferrato, il Consorzio di Tutela Vini d’Asti e del Monferrato e con il supporto della fondazione Cassa di Risparmio di Torino e della fondazione Cassa di Risparmio di Asti, il Barbera Meeting ha fatto sì che si tornasse a parlare di barbera e di territorio a livello internazionale: con una media di circa 1.000 accessi al giorno sul blog http://barbera2010.com/, la manifestazione ha portato il nome della denominazione Barbera nel mondo.
Come avevamo già fatto notare annunciando l’evento, la principale novità introdotta dal Barbera Meeting 2010 è stato il coinvolgimento dei wine blogger, degustatori che, in diretta e in tempo reale, scrivevano le loro impressioni sui vini in assaggio. Commenta Roberto Bava, dell’azienda Bava di Cocconato d’Asti: “Abbiamo offerto a questo particolare gruppo di assaggiatori la possibilità di vivere in modo tridimensionale la realtà del territorio, i vini, la gastronomia astigiana. Il livello dell’accoglienza è stato eccellente e la presentazione delle diverse tipologie di barbera davvero esaustiva”.
Per valutare concretamente gli effetti sul mercato nazionale ed internazionale di questa manifestazione occorrerà molto probabilmente alcuni mesi, la crisi economica mondiale e il decremento dei consumi non è ancora archiviata, ma è un fatto che era necessaria un’iniziativa di rilievo nella comunicazione per il mondo della Barbera e questo parebbe proprio un risultato raggiunto.
Fulvio Brusa, Assessore all’Agricoltura della Provincia di Asti dichiara: “Ho sentito tanti commenti soddisfatti, tra i produttori e gli operatori turistico alberghieri dell’Astigiano e del Monferrato. Sono contento soprattutto per l’adesione convinta dei nostri imprenditori, che hanno una forte determinazione. Il progetto che abbiamo avviato non resterà un’iniziativa estemporanea ma diventerà un grande appuntamento annuale, con importanti manifestazioni collaterali. Per quest’anno abbiamo già programmato Barbera Meeting You, evento che si svolgerà durante la primavera 2010 nei locali di Asti e Casale Monferrato: in quest’occasione il pubblico di consumatori finali potrà assaggiare i vini Barbera che sono stati offerti in degustazione ai giornalisti in occasione del Barbera Meeting. L’obiettivo è supportare le iniziative imprenditoriali dei nostri vitivinicoltori, per contribuire ad attrarre turisti, investimenti e ricchezza nell’Astigiano, a vantaggio di tutta la collettività”.
Significative le dichiarazioni dei produttori vinicoli che hanno colto le potenzialità del Barbera Meeting offrendo le loro bottiglie in degustazione e, in molto casi, dialogando attivamente con i giornalisti, i blogger e i buyer ospiti.
Gian Luca Morino, dell’azienda Cascina Garitina di Castel Boglione e Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza: “Siamo molto soddisfatti dell’andamento dell’evento e della possibilità che abbiamo avuto di confrontarci con gli ospiti stranieri. Ci auguriamo che il Barbera Meeting possa ripetersi annualmente con la stessa formula e con la medesima atmosfera; abbiamo infatti apprezzato molto la possibilità che ci è stata offerta di presentare il vino in modo meno tradizionale, e ciò anche grazie alla presenza nel parterre degli invitati di un gruppo informale e inusuale di giovani blogger. Grazie a loro la tradizionale modalità di degustazione riservata alla stampa ha assunto toni più leggeri, e ciò ha permesso anche ai produttori di parlare del proprio vino in maniera diversa”.
Molte sono state le visite in azienda, organizzate in collaborazione con i produttori: 24 le cantine coinvolte, ognuna delle quali ha accolto gruppi di giornalisti e buyer offrendo loro la possibilità di spaziare entro la gamma dei prodotti. Racconta Ermanno Accornero, dell’azienda Accornero Giulio e Figli di Vignale Monferrato: “In occasione del Barbera Meeting 2010 ho avuto la possibilità di ospitare in cantina un panel di giornalisti e buyer provenienti da Finlandia, Singapore, Italia e USA. La relazione instaurata con gli ospiti si è rivelata subito molto produttiva, e ho avuto l’occasione di confrontarmi con critici di grande spessore. Ho apprezzato molto la conclusione della serata, una cena organizzata presso il Castello di Casale Monferrato, che ci ha permesso di ampliare ulteriormente il numero di contatti. Il bilancio dell’esperienza è molto positivo”.
Parla di vini e di sperimentazione Michele Chiarlo, la cui azienda fa parte del gruppo Hastae; composta da sette aziende, l’associazione Hastae ha promosso e presentato agli ospiti internazionali, in occasione del Barbera Meeting 2010, i risultati di una sperimentazione viticola ed enologica sul vitigno Barbera condotta in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino. “Mi auguro che i risultati del lavoro di ricerca siano utili a tutti i produttori che coltivano il vitigno barbera. E’ stato importante per Hastae avere un pubblico così vasto e diversificato come quello dei giornalisti e dei buyer, con il quale si è instaurato un confronto interessante in sede di presentazione. La partecipazione è stata molto buona, e speriamo che la visibilità che il Barbera Meeting ci ha offerto sia di aiuto e supporto alla sperimentazione”.
Le conclusione sono affidate all’On. Maria Teresa Armosino, Presidente della Provincia di Asti:
“Il bilancio economico dell’iniziativa spetta agli addetti ai lavori: noi abbiamo apprezzato l’interesse che si è creato attorno al progetto, da parte dei produttori e dei giornalisti. Crediamo di aver contribuito a far crescere la consapevolezza nelle nostre grandi potenzialità. Tutto il territorio ha partecipato con entusiasmo a Barbera Meeting: viticoltori, cooperative, imbottigliatori, ristoratori, albergatori e operatori turistici hanno aderito alla nostra idea con entusiasmo, ricevendo incoraggiamenti importanti. Non sono mancati, fortunatamente, gli stimoli a migliorare ancora le nostre produzioni e sono certa che i vignaioli faranno tesoro dei consigli che hanno ricevuto: ciò che è importante è che abbiamo avviato, concretamente, un’iniziativa con grandi potenzialità di sviluppo, che vogliamo far crescere insieme a tutti gli operatori del territorio”.

50mila turisti per Golosaria

adriano.salvi — Mon, 15 Mar 2010 13:14:24 +0000

Golosaria tra i Castelli del Monferrato nei due weekend di inizio marzo, che hanno toccato buona parte del territorio, prima in provincia di Alessandria e la settimana dopo in quella di Asti, ha raggiunto cifre record di affluenza, superando tutte le precedenti edizioni.
Ottima l’organizzazione, ma è da segnalare particolarmente l’affermazione di un evento che significa davvero “marketing territoriale”, un concetto molto evocato in sedi varie e non sempre applicato praticamente come in questo caso.
Paolo Massobrio è anzitutto un comunicatore e con lui si può dire che si sia assistito ad un progetto di comunicazione dal vivo, in quanto vedere tanta gente arrivare dalla Lombardia, dalla Liguria, dalle altre città del Piemonte è paragonabile solo a poche altre manifestazioni in Italia ed è questo che conta maggiormente: riuscire a muovere un turismo enogastronomico importante anche nei numeri, oltre ovviamente che nella qualità.
“Si accendono le luci, bisognerebbe dire a sunto di questa manifestazione”. Così commenta Paolo Massobrio, soddisfatto, soprattutto per aver inaugurato i molti investimenti immobiliari che renderanno ancora più appetibile il Monferrato.
Ma le luci si accendono grazie all’esperienza di Golosaria, che è appunto un progetto di comunicazione di cui hanno parlato tv nazionali (da Festa Italiana a Linea Verde Orizzonti), radio e quotidiani, continua con il sito internet, che a fine mese trasmigra nel portale www.italiadigolosaria.it con tutti i punti di riferimento della GuidaCriticaGolosa di Paolo Massobrio, per continuare ad offrire alla gente di vivere e conoscere questo territorio.
Un sito che verrà aggiornato settimanalmente, anche con le manifestazioni che man mano ci svolgeranno, e le scoperte del patron di Papillon che coinvolgeranno l’intero Monferrato.
E questo è il regalo che rimane dopo una manifestazione salutata nell’ultimo week-end astigiano anche dal bel tempo, con un totale 50 mila visitatori, nelle due edizioni, di cui almeno il 40%, giunti nel Monferrato per la prima volta e questo ci pare il dato più interessante sotto tutti i punti di vista.
“I paesi sono un luogo di socialità e vitalità impareggiabile e questa Golosaria ne ha dato ampia prova: dalla festa di Montiglio di sabato sera al partecipato convegno dei sindaci della Val Rilate, fino al raduno di Verrua Savoia con i sindaci dei paesi del Monferrato in provincia di Torino. Credo che dopo il vino e il cibo, il simbolo di questa socialità che si è espressa a Golosaria sia la musica, evocata dalle bande di paese che sono un ambito di vera integrazione. Il Monferrato – prosegue ancora Massobrio – è una magia capace di scatenare energia nuova, anche in termini di investimenti e ristrutturazioni tra le nostre colline”.

Il giornalista Paolo Massobrio con la Banda Musicale di Rocchetta Tanaro

Concorso Nazionale Douja d’Or

adriano.salvi — Fri, 12 Mar 2010 16:59:23 +0000

La 38a edizione del Concorso Enologico Nazionale Vini a D.O.C. e a D.O.C.G. “Premio Douja d’Or”, organizzato dalla Camera di Commercio di Asti, tramite la sua Azienda Speciale, d’intesa con l’O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), inizia puntuale come ogni anno il suo percorso, con la fase dedicata alle iscrizioni.
Si tratta di una iniziativa unica nel panorama enologico nazionale, che testimonia l’impegno messo in atto per sviluppare questo importante settore dell’economia e per valorizzare le peculiarità e le risorse del territorio e che coinvolge in pratica ad ogni edizione tutte le regioni italiane. Perché è giusto ricordare che il vino si produce nel nostro Paese dalla Valle d’Aosta a Pantelleria.
Il Concorso è rivolto a viticoltori vinificatori, cantine sociali, industriali e commercianti del settore. Anche quest’anno una specifica sezione sarà riservata ai vini prodotti da uve biologiche.
I campioni di vino dovranno pervenire entro il 16 aprile 2010 alla sede staccata dell’Azienda Speciale presso la Camera di Commercio di Asti – Palazzo Goria - Piazzetta dell’Archivio 1.
Il Regolamento è scaricabile dai siti www.at.camcom.it e www.doujador.it.
I vini premiati diventeranno i protagonisti del 44° Salone Enologico Nazionale Douja d’Or, che si terrà ad Asti dal 10 al 19 settembre 2010. Una grande promozione del settore che ogni anno è accompagnata da degustazioni, incontri gastronomici, convegni, mostre e spettacoli musicali e che richiama ad Asti oltre 30.000 turisti.
I dati della scorsa edizione confermano la crescita del Concorso: in tutto, nell’edizione 2009, alla commissione di valutazione sono arrivati ben 1020 campioni di vino da 21 regioni partecipanti. Il premio Douja d’Or è assegnato ai vini che agli assaggi hanno raggiunto il punteggio di 85/100 mentre l’Oscar è riservato alle etichette che hanno superato i 90/100. Nel 2009 sono stati premiati 506 vini ed assegnati 40 Oscar della Douja d’Or.
L’obiettivo principale della manifestazione è quello di diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle eccellenze enologiche, stimolando il miglioramento dei prodotti vitivinicoli e guidando i consumatori nella scelta – attenta e consapevole – dei vini.

I vini premiati rappresentano una panoramica completa dell’offerta enologica nazionale di alto livello, rimanendo però in molti casi accessibile nei costi, con l’obiettivo di guidare i consumatori in una scelta attenta e consapevole e di far sì che le eccellenze enologiche si trasformino in opportunità di sviluppo.

Per informazioni: Segreteria del Concorso – Camera di Commercio di Asti – Piazza Medici 8 tel. 0141/ 535241.

“Nizza” a Barbera Meeting

adriano.salvi — Wed, 10 Mar 2010 11:26:50 +0000

Per il Barbera Meeting 2010, quella di martedì 9 marzo, a Nizza Monferrato era senza dubbio una delle tappe più importanti. Giornalisti e buyer erano infatti chiamati a degustare e valutare “alla cieca” 26 Barbere annata 2006 dei vignaioli aderenti all’Associazione “Produttori del Nizza – Barbera d’Asti superiore” che raggruppa una quarantina di aziende vitivinicole, di varie dimensioni, ma tutte rappresentative di una denominazione che è considerata da molti il top di gamma tra le varie espressioni e denominazioni che il vitigno Barbera sa offrire al mercato.
Nell’accogliente cornice dell’antico Foro Boario, le cui grandi vetrate lasciavano vedere agli ospiti un abbondante nevicata non certo consueta per marzo, Giuliano Noè, enologo che è stato a suo tempo l’ispiratore della nascita della “superzona” Nizza, ha spiegato ai partecipanti la degustazione le particolarità ed il severo disciplinare di questa produzione. Gianluca Morino, presidente dell’associazione, ha poi risposto alle domande dei giornalisti.
Era facilmente prevedibile che il dibattito, successivo alle degustazioni, toccasse il tema dell’utilizzo del “legno” per affinare questo vino. Le impressioni a caldo di molti degustatori che valutano da anni la Barbera “Nizza”, hanno rilevato in media un più dosato ed attento utilizzo della barrique, per ottenere vini anche più rispondenti alle esigenze del mercato, che dopo anni in cui richiedeva massicciamente vini fortemente connotati dall’apporto delle sostanze cedute dal legno, pare oggi più orientato a vini eleganti e meno aggressivi. Non a caso molti produttori si sono orientati all’utilizzo di botti più grandi per l’affinamento, tornando per altro alle tradizioni di un passato neppure troppo remoto. I pareri in merito restano comunque soggettivi e non sempre coincidono tra i comunicatori, alcuni dei quali, francamente, hanno dimostrato nei loro interventi di non aver ben capito la varietà dell’offerta del “mondo” della Barbera e le differenze sostanziali tra le varie denominazioni. Occasioni come questo Barbera Meeting possono essere importanti per precisare questo aspetto anche in sede internazionale : la Barbera può rappresentare un ottimo vino quotidiano, ma anche un grande vino strutturato ed “importante”, adatto all’invecchiamento. Tutte le tipologie, in grado di coprire le varie fasce di mercato, ovviamente all’insegna della qualità che dovrà sempre essere molto controllata, come pure i prezzi di vendita.
Tra i giornalisti esteri c’era chi ha fatto notare che in molti Paesi è più conosciuta la Barbera d’Alba rispetto alla Barbera d’Asti. Il presidente Morino ha correttamente risposto che la Barbera d’Alba, sebbene prodotta in quantitativi di molto inferiori a quella d’Asti, beneficia indubbiamente sui mercati internazionali dell’effetto trainante del Barolo, i cui produttori hanno quasi tutti a listino Barbera d’Alba, per poter disporre di un vino di qualità ad un prezzo molto più basso.
Quando poi si parla di “tipicità” e “territorio” , che a volte riferendosi ad un vino sono concetti un po’ complessi da interpretare, i pareri degli osservatori e degli esperti non sempre collimano. Il nostro è da sempre quello che la Barbera “Nizza” non deve e non ha bisogno di scimmiottare nessun altro vino rosso “internazionale”, partendo da quelle caratteristiche che nascono già in vigna in una zona da sempre particolarmente vocata per terreni ed esposizioni. Basse produzioni per ettaro che offrono uve “speciali”, che un attenta lavorazione in cantina non può che portare a diventare un grande vino. Seguire le “mode” è sempre pericoloso e l’utilizzo esasperato della barrique lo ha dimostrato…come ha ricordato giustamente Giuliano Noè citando un suo insegnante: “la botte è per il vino quello che è il trucco per la donna, se è leggero e ben applicato dona molto se è pesante rende volgari…”. E’ giusto che la Barbera “Nizza” guardi al mercato e si adegui alle nuove tendenze, ma secondo noi deve mantenere una sua personalità ben delineata, occorrerà poi comunicare e far provare questa differenza ai consumatori: non è facile, come per tutti i prodotti, nel mercato globale da tempo in calo di consumi, ma si può fare…..

Adriano Salvi

La Barbera sposa il Crudo di Cuneo

adriano.salvi — Sun, 07 Mar 2010 15:47:59 +0000

Domenica 21 marzo: Alla Corte del Vino Barbera: Prosciutto “Crudo di Cuneo” D.O.P
La Fiera dedicata a San Giuseppe a San Damiano d’Asti è tra le più antiche del Piemonte, essendo stata istituita ufficialmente nel 1597.
Tra i maggiori centri della provincia di Asti in ambito vitivinicolo, al confine tra l’Astigiano e il Roero, da qualche anno San Damiano ha abbinato questa importante e storica Fiera alla Barbera, il vino di riferimento per il territorio. La cittadina ospita tra l’altro l’Enoteca Regionale Colline Alfieri dell’Astigiano ed è molto attiva nella promozione enogastronomica.
“Alla Corte del Vino Barbera” è diventato così un appuntamento molto apprezzato dalle migliaia di visitatori che affollano ogni anno la Fiera, che abbina ad ogni edizione il celebre rosso ad una differente specialità gastronomica di qualità superiore e selezionata.
Per l’appuntamento in programma domenica 21 marzo, l’amministrazione comunale ha pensato di abbinare alla Barbera d’Asti doc e docg. l’eccellenza del prosciutto “Crudo di Cuneo” d.o.p., che lo scorso 16 dicembre ha ultimato l’iter non facile del riconoscimento a livello europeo, con la pubblicazione del Regolamento specifico di produzione sullaGazzetta Ufficiale UE.
E’ arrivata alla prestigiosa Denominazione di Origine Protetta una produzione che, per meritare questa qualifica deve completare il ciclo di lavorazione nella sua area di origine, mantenendo “qualità e caratteristiche dovute essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico, comprensivo dei fattori naturali ed umani”.
Il “Crudo di Cuneo” deve essere ottenuto da suini macellati ad almeno 8 mesi di età e sottoporsi ad una stagionatura di almeno 10 mesi, nelle province di Cuneo ed Asti, oltre che in 54 comuni del Torinese.
Le principali peculiarità di questa specialità alimentare? Una coloritura rossa molto accentuata, una consistenza magra e compatta, un aroma delicato ed una presenza modesta di grasso.
La Fiera di San Giuseppe, potrà avere come principale attrazione promozionale e d’immagine per il territorio, l’iniziativa “alla Corte del Vino Barbera: il “Crudo Cuneo D.o.p.”, abbinamento di indubbio prestigio, anche sotto il profilo del perfetto connubio tra questo gustoso prosciutto crudo di alta qualità ed il vino rosso che lo accompagna nel migliore dei modi .
Oltre al tradizionale mercato, che presenta al pubblico più di 300 bancarelle collocate nelle vie e piazze del centro storico, sono numerose le iniziative in programma.
Nella centralissima Piazza Libertà, di fronte al Palazzo Municipale, inaugurazione della Fiera alle ore 10, 30 – alle ore 11,00 verrà presentata la Carta dei Vini 2010 delle Colline Alfieri e celebrato ufficialmente il “matrimonio” Il vino “Barbera” accoglie il “Prosciutto di Cuneo D.o.p.”, con la partecipazione delle autorità comunali e provinciali delle province di Asti e Cuneo.
Seguirà l’aperitivo offerto dall’Associazione Produttori Sandamianesi che presenteranno nel loro stand, in degustazione gratuita per tutta la giornata i vini Barbera del territorio. Inoltre un apposita postazione distribuirà assaggi gratuiti di prosciutto a cura del Consorzio “Crudo di Cuneo D.o.p.”.
Sarà anche a disposizione del pubblico un angolo dedicato ai salumi del “Paniere del Piemonte”: salami cotti e crudi, lardo e pancetta dei migliori produttori regionali.
Sempre in Piazza Libertà, per tutta la giornata, simpatica proposta di una famiglia di suini, con tanto di scrofa e porcellini, che divertirà sicuramente ed incuriosirà i bambini, come la possibilità di fare un giro in groppa agli asinelli dell’associazione Somarcanda.
Importanti anche l’esposizione di macchine ed attrezzature agricole, Mostra Mercato del Cavallo, esibizione di sbandieratori e musici del Comitato Palio che ospiteranno il gruppo sbandieratori di Fiano..Inoltre mostre di pittura e fotografia, raduno interregionale di Camper e molto altro ancora, per coinvolgere il maggior numero possibile di visitatori.

Programma della manifestazione
Sabato 20 marzo
ore 10,00: Piazzale zona via Nuvoli
Raduno Interregionale di Camper -Caravan “Club La Granda”

Mostre
“Arte e carità” Operazione Mato Grosso
locali ex ufficio postale – inaugurazione: ore 16,30 – continuerà nei giorni 20-21-22-27 e 28 marzo
“Africa:inventare l’avvenire” Gruppo Scout Agesci San Damiano 1
locali ex biblioteca- dal 13 al 22 marzo
“Falso ma vero” di Paolo Rosso
galleria comunale – inaugurazione: ore 17,00 – continuerà nei giorni 20-21 e 22 marzo

Domenica 21 marzo
“Vedute e particolari di S. Damiano” dal 1900 con i fumetti di Roberto Toppino
galleria comunale – inaugurazione: ore 17,00 – continuerà nei giorni 20-21 e 22 marzo
ore 10,00: Inaugurazione

GRANDIOSA FIERA STORICA DI SAN GIUSEPPE

Esposizione macchine ed attrezzature agricole
Mostra Mercato del cavallo a cura del Comitato Palio
Grande mercato ambulante con oltre 300 bancarelle per le vie del paese
Palazzo Municipale: Mostra “Bicchieri di vino di Vincenzo Reda”

ore 11,00: Piazza Libertà, di fronte al Municipio
Presentazione Carta dei Vini 2010 delle Colline Alfieri
Il vino “BARBERA” accoglie il “PROSCIUTTO CRUDO D.O.P. di CUNEO”
Aperitivo offerto dall’Associazione Produttori Sandamianesi

ore 15,00: Piazza Libertà
Gemellaggio tra i gruppi Sbandieratori e Musici del Comitato Palio di S. Damiano e di Fiano (To)

Lunedì 22 marzo
PROSEGUIMENTO DELLA FIERA
con mercato ambulante ed esposizione macchine agricole in Piazza 1275
Luna Park in piazzale Stefanizzi

8-11 marzo Barbera Meeting

adriano.salvi — Sat, 06 Mar 2010 14:42:31 +0000

Un grande appuntamento promozionale, che per questa edizione 2010 punta molto sul supporto mediatico mondiale di Internet.

Come già annunciato, promosso dalla Provincia di Asti/ Assessorato provinciale all’Agricoltura, in collaborazione con il Comune di Casale Monferrato, il Comune di Asti, il Comune di Nizza Monferrato, il Consorzio di Tutela Vini d’Asti e del Monferrato e con il supporto della fondazione Cassa di Risparmio di Torino e della fondazione Cassa di Risparmio di Asti, dall’8 all’11 marzo si terrà ad Asti, nella prestigiosa sede di Palazzo Zoia, il Barbera Meeting, la degustazione anonima, comunemente definita in gergo “alla cieca” di vini Barbera d’Asti – e sottozona Nizza, Barbera del Monferrato e Barbera d’Alba.
Evento fin dalla prima edizione dedicato alla stampa internazionale del settore vino, il Barbera Meeting 2010 proporrà una serie di novità rilevanti, tanto rispetto agli ospiti invitati (al gruppo di giornalisti e blogger si affiancheranno i compratori nazionali ed internazionali, selezionati tra coloro realmente interessati al prodotto Barbera) quanto, soprattutto, rispetto alle modalità di comunicazione.

Interessante la partecipazione di 37 tra giornalisti e blogger – e di potenziali acquirenti – 15 buyer – Previste visite alle aziende del territorio, con approfondimenti tematici con focus sulle sottozone e degustazioni di vecchie annate. Il Barbera Meeting presenterà, rispetto ad eventi di questo tipo, alcuni aspetti di novità assoluta, che in Italia non sono mai stati proposti.
Per l’occasione è stato infatti creato il sito Barberameeting.it (on line entro pochi giorni) su cui verranno inseriti contenuti fotografici, audio e video in presa diretta dal Barbera Meeting 2010: finalmente – come espressamente richiesto da anni – i produttori partecipanti potranno conoscere, in diretta e in anticipo rispetto agli articoli che verranno pubblicati, le opinioni dei giornalisti della stampa internazionale e dei buyer rispetto alle denominazioni in assaggio.
I produttori potranno seguire le interviste e i commenti collegandosi a www.barberameeting.it, e vedere come la stampa specializzata lavora quando assaggia, seguire interviste video, leggere i post e i commenti del gruppo di blogger.
A ciò si aggiunge la possibilità di intervenire su www.barbera2010.com, blog gestito in collaborazione con Jeremy Parzen (blog Do Bianchi, http://dobianchi.com/), uno tra i più influenti di tutti gli USA (è il nono blog più seguito negli Stati Uniti secondo la classifica di Alawine.com, http://alawine.com/wine-blog-rankings.html).

Sono stati invitati diversi giornalisti blogger italiani e stranieri, che posteranno contenuti legati sia ai vini assaggiati, sia al territorio, sia alla cucina. I contenuti del blog passeranno in automatico sulla piattaforma Barberameeting.it, in modo che i produttori possano accedere continuamente ai nuovi post e, cosa più importante, dialogare attivamente con i degustatori.
Tutto questo, con due obiettivi principali:
da un lato, eliminare il gap tra giornalisti e produttori rispetto ai risultati delle degustazioni. Dover aspettare mesi per venire a conoscenza delle opinioni dei giornalisti è sempre stato il punto debole di eventi di questo tipo.
d’altro lato, diffondere a livello mondiale il nome Barbera e il suo territorio d’origine, utilizzando i contenuti pubblicati da blogger influenti e seguitissimi (non solo sulla piattaforma www.barberameeting.it o sul blog www.barbera2010.com, ma anche sui loro blog personali).
Sono ben 111 le aziende vitivinicole che proporranno i loro vini a questa importante manifestazione promozionale e scorrendo l’elenco si trovano in pratica quasi tutti i nomi più rappresentativi del mondo della Barbera.
Gli ospiti del Meeting avranno modo di avere una panoramica sicuramente indicativa della produzione e della qualità che sa attualmente esprimere la Barbera nelle sue varie espressioni e sarà un importante banco di prova per l’immediato futuro d’immagine ed ovviamente di mercato, sia internazionale che nazionale, dello storico vino rosso piemontese.
Rileviamo infine con soddisfazione, che è molto importante il fatto che finalmente, in occasione di Barbera Meeting, sia stato dato il giusto rilievo da parte degli organizzatori al mondo di Internet, che per la sua immediatezza è in grado di interconnettere in tempo reale enoappassionati e soprattutto potenziali consumatori, giornalisti e buyer in tutto il mondo.

PROGRAMMA

Lunedì 08 marzo 2010 (giornata dedicata al Barbera d’Asti)
Ore 9.00-13.00 Degustazione tecnica riservata a giornalisti e buyer ad Asti (Palazzo Zoia)

Ore 14.30 Inizio tasting tour nelle aziende dell’Astigiano

Ore 18.30 Wine tasting per i produttori della zona di Asti a Villa Basinetto (Strada Valle San Pietro 107 – Loc.

Vallarone, Asti)

Ore 20.00 Cena per i produttori di Barbera d’Asti e Barbera d’Alba presso Villa Basinetto (Strada Valle San Pietro 107 – Loc. Vallarone, Asti)

Martedì 09 marzo 2010 (giornata dedicata al Barbera d’Asti - Focus sottozona Nizza)
Ore 9.00           Degustazione tecnica riservata a giornalisti e buyer ad Asti (Palazzo Zoia)
Ore 12.30          Presentazione dei dati relativi alla sperimentazione e ricerca sul vitigno Barbera.
Ore 16.00          “Focus sul Nizza”: approfondimento con degustazione tecnica e confronto aperto tra giornalisti, buyer e produttori della sottozona Nizza presso il Foro Boario (Piazza Garibaldi – NizzaMonferrato)

Ore 20.00 Cena con i produttori di Barbera d’Asti Superiore della sottozona Nizza presso il Foro Boario (Piazza Garibaldi – Nizza Monferrato)

Mercoledì 10 marzo 2010 (giornata dedicata al Barbera del Monferrato)
Ore 9.00           Degustazione tecnica riservata a giornalisti e buyer ad Asti (Palazzo Zoia)
Ore 11.00          Inizio tasting tour nelle aziende del Monferrato Casalese con pranzo in azienda
Ore 18.00          Wine tasting per i produttori della zona del Monferrato Casalese presso il Castello di Casale Monferrato (Piazza Castello)
Ore 19.30          Cena per i produttori della zona del Monferrato Casalese presso il Castello di Casale Monferrato (PiazzaCastello)

Giovedì 11 marzo 2010 (giornata dedicata al Barbera d’Alba)
Ore 9.00 Degustazione tecnica riservata a giornalisti e buyer ad Asti (Palazzo Zoia)
Ore 12.30 Wine tasting e lunch buffet per i produttori di Barbera d’Alba presso Palazzo Zoia (Via Carducci 65 – Asti)

Jeremy Parzen

Degustazioni a Palazzo Zoia - 8 marzo apertura Meeting

Mario Soldati “torna” a Fontanafredda

adriano.salvi — Fri, 05 Mar 2010 17:49:17 +0000

Marzo sarà un mese ricco di appuntamenti culturali a Fontanafredda, tra letteratura, cinema, enologia, gastronomia. Filo conduttore: la figura di Mario Soldati, che ritornerà idealmente nella casa vitivinicola di Serralunga d’Alba a più di cinquant’anni di distanza dalla sua reale visita.
I primi tre sabati di marzo saranno proiettate le puntate del raro documentario di Soldati Viaggio nella Valle del Po alla ricerca dei cibi genuini, un filmato del 1957 che in questi giorni torna di drammatica attualità. Il ciclo di proiezioni sarà introdotto dall’antropologo Piercarlo Grimaldi e da Franco Vaccaneo, presidente del comitato scientifico della Fondazione Cesare Pavese. A conclusione della minirassegna, l’ultimo sabato di marzo gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo presenteranno Memorie d’acqua, un video realizzato sulle orme dello scrittore torinese.
Le proiezioni (ore 19) saranno sempre precedute da incontri con grandi autori di libri di argomento enogastronomico (ore 18) e seguite da cene tematiche (ore 20) che permetteranno di gustare gli alimenti di volta in volta illustrati nel documentario proposto.
Il calendario inizia sabato 6 marzo dallo storico della lingua Gian Luigi Beccaria, che presenterà il suo Misticanze (Garzanti), saggio di recentissima pubblicazione dall’eloquente sottotitolo parole del gusto, linguaggi del cibo. L’autore dialogherà con Oscar Farinetti. A seguire, verrà proiettata la puntata del Viaggio nella Valle del Po dedicata alle sorgenti del grande fiume, abbinata alla cena a tema “La polenta, la trota e i cardi con la bagna caoda”.
Il 13 marzo lo storico della gastronomia Alberto Capatti presenterà Il boccone immaginario (Slow Food) a colloquio con Giovanni Ruffa. Seguirà la puntata dedicata alla bassa parmense in abbinamento alla cena “I salumi della bassa parmense, gli anolini e la punta di vitello ripiena”.
Il 20 marzo sarà la volta dell’enologo Massimo Martinelli, autore di Terre colorate (Capricorno), su cui parlerà in compagnia di Roberto Marro. Poi, la puntata su Fontanafredda e sulle terre dei grandi vini, preludio alla cena “Il vino nelle ricette della tradizione piemontese”.
Il 27 marzo concluderà la serie di incontri Paolo Massobrio, autore de I giorni del vino – 365 assaggi meditati e raccontati (Einaudi), in compagnia Luca Gardini, miglior sommelier d’Europa 2009. Il documentario realizzato dagli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche introdurrà la cena “Quattro modi di interpretare il riso”.
Le proiezioni e le presentazioni di libri, tutte nel centro congressi all’interno della tenuta di Fontanafredda, sono gratuite. Le cene (45 euro vini inclusi) saranno servite nel fastoso contesto del salone delle feste della Villa Reale.
A coronamento degli appuntamenti dedicati a Soldati è prevista una passeggiata letteraria nel Bosco dei Pensieri (domenica 28 marzo, ore 11). Franco Vaccaneo, Pier Mario Giovannone e Oscar Farinetti daranno voce allo scrittore proponendo una scelta antologica che attingerà all’intera sua opera.

Per prenotare un qualsiasi evento, si può telefonare allo 0173 626424 o scrivere a boscodeipensieri@fontanafredda.it.

Enoteca Regionale del Monferrato

adriano.salvi — Fri, 05 Mar 2010 15:06:41 +0000

Nuovo punto vendita a Casale Monferrato per l’Enoteca Regionale del Monferrato.
Sabato 6 marzo al Castello di Casale, dopo l’inaugurazione di Golosaria, inizia l’attività questa proposta enoturistica, che garantisce la continuità di un importante servizio: dare la possibilità a chi arriva in zona di degustare ed acquistare i vini del territorio del Monferrato Casalese, che nella Barbera del Monferrato d.o.c.g hanno indubbiamente un loro punto di forza.

La sede ufficiale dell’Enoteca di Vignale Monferrato è infatti al momento inattiva, in attesa dell’ apertura del cantiere di ristrutturazione da parte della Regione Piemonte, destinato a restituirlo ai suo antichi splendori.
“I lavori allo storico ed imponente Palazzo Callori si prevede dureranno almeno un anno, forse di più… – commenta il presidente Franco Pagliano - e l’opportunità offertaci dal Comune di Casale andava colta. Un punto di vendita e promozione dei vini, dei prodotti tipici e del turismo nel Monferrato nel cuore del capoluogo ci aiuterà sicuramente a veicolare il nostro messaggio. Nelle nostre intenzioni il punto vendita di Casale, per il quale abbiamo realizzato appositi arredi, dovrebbe rimanere anche in futuro, quando tornerà operativa la sede abituale di Palazzo Callori, ristrutturato e reso nuovamente fruibile al cento per cento, compreso il ristorante”. La ristrutturazione di Palazzo Callori ha infatti costretto a rinunciare anche ai bei locali adibiti alla ristorazione, l’augurio che i lavori procedano spediti e senza intoppi burocratici e che il Palazzo torni ad essere operativo in tempi ragionevoli.

Info: www.enotecadelmonferrato.it

Veduta aerea delll'imponente Castello di Casale Monferrato, che ospita il punto vendita dell'Enoteca del Monferrato