Ristorante Enoteca LA BRAJA - Montemagno - AT

La cucina, legata alle tradizioni storiche e al corso delle stagioni, propone prodotti prettamente del territorio piemontese: tra i piatti non possono mancare funghi porcini, tartufi del Monferrato e d'Alba e cacciagione. Le specialità de 'La Braja' includono tra le altre: vitello battuto al coltello con salsa all'uovo sodo e tartufo bianco, sformato di cardi di Nizza M.to con bagna cauda, tajarin al ristretto di coniglio, suprem di faraona al tartufo nero, bunét con crema alla vaniglia e pere caramellate.

Ristorante Enoteca LA BRAJA
Via San Giovanni Bosco, 11 - 14030 - Montemagno
Telefono: +39 0141653925
Fax: +39 0141019814
Website: http://www.labraja.it