Trattoria TRE COLLI - Montechiaro d'Asti (AT)

Ha una lunga storia datata 1898, ormai centenaria, questo ristorante di Montechiaro d'Asti, piccolo comune di 1400 abitanti circa, 15 Km a nord di Asti. L'attuale gestione, quella della famiglia Gavello, ha saputo rivitalizzare la cucina e il caratteristico ambiente di un locale da sempre legato alla tradizione gastronomica del territorio, del miglior Basso Monferrato.Ristrutturata di recente la facciata mantenendo la vecchia porta d'ingresso. Ottima la varietà e la qualità dei piatti secondo la stagione,da segnalare alcune specialità : tra gli antipasti "bistecchine di tacchino in carpione", "insalata di nervetti di vitello con cannellini"," fonduta di raschera", antipasto di verdure detto "gianduja", tra i primi gli immancabili agnolotti astigiani,gli ottimi tagliolini (tajarin) e i risotti. Segnaliamo inoltre,tra i secondi piatti il coniglio al forno alle erbe aromatiche e Arneis, lo stracotto di vitello con barbera e castagne e la trippa alla piemontese.

Località: 14025 Montechiaro d'Asti - AT - Piazza del mercato 3/5 
Telefono: +39 0141 901027
Email: info@trecolli.com
Website: http:// www.trecolli.com